Norddeutsche Küche : Rezepte, Bräuche und Geschichten im Jahreslauf (3809431699)

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Kulinarsche Reise durch den Norden

Norddeutschland zieht jedes Jahr mehr als 80 Millionen Touristen an. Das mag zum einen an der einmaligen Küsten- und Insellandschaft liegen, aber mit Sicherheit auch an der typisch norddeutschen Küche, die weit mehr als den berühmten "Hamburger Labskaus", die "Helgoländer Hummersuppe" oder die "Rote Grütze" zu bieten hat. In diesem Buch sind 200 Traditionsgerichte von Ostfriesland bis Hamburg, von Schleswig-Holstein bis Mecklenburg-Vorpommern zu finden - aufbereitet für die Küche von heute.

Product details

• Format Hardback | 336 pages
• Dimensions 182 x 264 x 35mm | 1,271g
• Publication date 10 Jun 2013
• Publisher Bassermann, Edition
• Language German
• Edition Statement 2. Aufl.
• Illustrations note m. zahlr. Farbfotos u. Zeichn.
• ISBN10 3809431699
• ISBN13 9783809431695

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